キムチレシピ

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［1人分］
・椎茸1個　　・ちくわ1本
・白菜キムチ：25g　・白炒りごま少々
・ごま油小さじ1
［A]・酒：小さじ1　・醤油：小さじ1
　　　　　　　　　　・みりん：小さじ1　・砂糖：小さじ1/2

1．椎茸は石づきを切り落とし、傘は薄切りにし、軸は細く割く。
　ちくわは長さを3等分にして、縦に5mm幅に切る。
　キムチは小さめに切る。
2．フライパンにごま油を熱し、椎茸とちくわを加えて炒める。
3．椎茸がしんなりしたら、キムチと[A]を加え、
　からめるように炒め合わせ、器に盛り、白ごまを振る。

　
　椎茸とちくわのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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