キムチレシピ

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［1人分］
・豚バラ肉：75g　・塩：ひとつまみ
・舞茸：50g
・白菜キムチ：30g
・酒：大さじ1/2
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1/2　・ブラックペッパー：少々

1．豚肉は7㎝に切って、塩を振り5分程度置く。
　まいたけはほぐす。
2．フライパンにごま油を熱し、豚肉を並べ
　焼き色がついたらひっくり返し、舞茸を加えて炒める。
3．舞茸がしんなりしてきたらキムチを加え、
　酒を振りかけ、炒め合わせ、ブラックペッパーを振り、
　器に盛る。
　
　
　豚肉と舞茸のキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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