キムチレシピ

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[1人分］
・豚ひき肉：120g　・小松菜：100g
［豚肉用］・片栗粉：大さじ1/2　・ごま油：小さじ1/2
　　　　　・酒：大さじ1/2　・塩少々
　　　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1/2　・ごま油：少々
　　　　　　　　［A]・水：80ml　・砂糖：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・醤油：大さじ1/2

1．豚肉に［豚肉用］の材料をよく混ぜ合わせ、
　５つぐらいに平らに丸める。
　小松菜は根元を切り落としてきれいに洗い、
　茎は５㎝に切り、葉は半分に切る。
２．フライパンにサラダ油を熱し、肉団子を並べ、
　焼き色がついたらひっくり返し、反対側も焼く。
3。余分な油を拭きとり、
　小松菜の茎を加えて炒め、しんなりしたら、葉も加えて軽く炒め
　[A]を加えて、3分煮て、器に盛る。

　
　ピリ辛肉団子の甘辛煮は、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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