キムチレシピ

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［1人分］
・焼きそば用麺：1玉 ・牛こま切れ肉：75ｇ　
［牛肉用］・酒：小さじ1/2　・醤油：少々
・小松菜：60ｇ　・にんじん：20ｇ　　
・白菜キムチ：30g
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1/2　　・ごま油：少々
　　　　　　　　［Ａ］・醤油：小さじ2　・おろししょうが：小さじ1

1．焼きそば用の麺は、袋の端に切り込みを入れて、
　電子レンジで1分加熱し、ほぐす。（500Ｗ）
　牛肉に［牛肉用］の調味料を揉みこむ。
　小松菜は根元を切り落とし、4㎝に切る。
　にんじんは細切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、牛肉と人参を加えて炒め、
　牛肉の色が変わったら、小松菜、キムチ、麺を加えて炒める。
3．［Ａ］を加えて炒め合わせ、ごま油を振り、器に盛る。
　
　
　小松菜と牛肉のキムチ焼きそばは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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