キムチレシピ

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［1人分］
・鶏もも肉：1/2枚　・ハーブソルト：適量
・じゃがいも：１個
・大根キムチ：40g　・ニンニクスライス：1/2片分
・オリーブ油：大さじ1/2
　　　　　　　　・ドライバジル：少々　・ドライオレガノ：少々
　　　　　　　　・ドライパセリ：少々　・コショウ・少々

1．鶏肉は一口大に切ってハーブソルトをやや多めに揉みこむ。
　じゃがいもは皮ごときれいに洗ってラップに包み、
　電子レンジで3分10秒加熱し、（500W)
　皮をむいて一口大に切る。
　大根キムチは半分に切る。
2．フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて火にかけ、
　香りがしてきたら、鶏肉を加えて焼く。
　焼き色がついたらひっくり返して反対側も焼く。
3．じゃがいもを加えて、炒め合わせ、
　焼き色がついてきたら大根キムチとバジル、オレガノ、パセリを加え、
　からめるように炒め合わせ、
　器に盛る。

　鶏肉とじゃがいもと大根キムチのハーブ炒めは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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