キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉（とんかつ用）：1枚　・水煮タケノコ：80g
・白菜キムチ：30g
・醤油：小さじ1　・みりん：小さじ2
・サラダ油：小さじ1　　

1．豚肉はたたいて柔らかくし、3㎝幅に切る。
　タケノコは7～8㎜の厚さの食べやすい大きさに切る。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を並べ、
　両面2分ずつ焼く。
3．タケノコとキムチを加えて炒め、油が回ったら
　醤油とみりんを加え、からめるように炒め合わせ、
　器に盛る。

　
　豚肉とタケノコのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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