キムチレシピ

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［1人分］
・鶏むね肉：150g　・塩コショウ：少々
・クリームチーズ：40g
・ブロッコリー：1/4個　・キャベツ：100g
・白菜キムチ：30g
　　　　　　　　・白ワイン：大さじ1.5　ブラックペッパー：少々　

1．鶏肉は一口大のそぎ切りにして、塩コショウを振る。
　ブロッコリーは小房に分ける。
　キャベツは一口大に切る。
2．フライパンに鶏肉の皮めを下にして並べ、
　空いたところに、ブロッコリーを入れ、　
　その上に、キャベツ、キムチ、クリームチーズをところどころにちらし、
　白ワインを振りかける。
3．ふたをして、4分加熱し、いったん混ぜ合わせ、
　さらにふたをして、3分加熱する。
　ふたを取り、全体をからめるように煮詰め、器に盛り、
　ブラックペッパーを振りかける。

　
　鶏肉とキムチのクリームチーズ蒸しは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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