キムチレシピ

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［1人分］
・ブロッコリー：1/4株　・卵：1個
・白菜キムチ：30g
・ごま油：小さじ1　・酒：大さじ1
・塩：少々　　・ブラックペッパー：少々

１．ブロッコリーは小房に分ける。
　卵は割りぼぐす。
　キムチは一口大に切る。
２．ブロッコリーをフライパンに入れ
　酒を振りかけ、ふたをして２分蒸し焼きにする。
３．ふたを外して水気を飛ばし、ごま油を加えて炒める。
　キムチを加えてさっと炒め、
　卵を流し入れ、塩とブラックペッパーを振り
　大きくかき混ぜ、器に盛る。

　
　ブロッコリーとキムチの卵炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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