キムチレシピ

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［1人分］
・鶏むね肉：100g　・グリーンアスパラ：2～3本
・白菜キムチ：30ｇ
・塩：少々　・酒：小さじ1　
・しょうゆ：小さじ１　・ブラックペッパー：少々
　　　　　　　　・オリーブ油：小さじ1

1．アスパラは根元の皮を皮むき器でむき、
　斜め１cm幅に切る。
　とり肉は一口大に切り、塩少々をふる。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、
　とり肉を皮目を下にして並べる。
　焼き色がついたらひっくり返し、
　両面を焼き色がついたら酒を振りかけ、ふたをして
　3分蒸し焼きにする。
3．とり肉に火が通ったら、アスパラも加えてさらに炒める。
　アスパラがしんなりしたらキムチと醤油、ブラックペッパーを加えて
　さっと炒め合わせ、器に盛る。

　
　鶏むね肉とアスパラのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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