キムチレシピ

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［1人分］
・ごはん：茶碗一杯　・鶏もも肉：90g　
［鶏肉下味用］・酒：小さじ1　・醤油：小さじ1/2
・ごぼう：35g　・白菜キムチ：30g
・ごま油：小さじ1　
　　　　　　　　［A］・酒小さじ1/2　・砂糖：ひとつまみ　・醤油：小さじ1
　　　　　　　　・黒炒りごま：少々

１．鶏肉は１㎝角に切って、［鶏肉下味用］の調味料をからめる。
　ゴボウはきれいに洗って斜め薄切りにし、水にさらす。
　キムチはざく切りにする。
２．フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。
　火が通ってきたら水気を切ったゴボウを加えて炒め合わせる。
３．キムチと［A］を加え全体にからめるように炒め合わせる。
４、ご飯に３を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、黒ゴマを振りかける。

　
　鶏肉とゴボウとキムチの混ぜご飯は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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