キムチレシピ

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［1人分］
・トマト：1/2個　　・玉ねぎ：1/8個
・ベーコン1枚　　・白菜キムチ：25g　
・ドライパセリ：少々
「A]・水：200ml　　・固形スープの素：1/2個
　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1/2　・白ワイン：大さじ1/2
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　・サラダ油：小さじ1/2
　

１．トマトはざく切りにする。
　玉ねぎは１㎝角に切る。
　ベーコンは１㎝幅に切る。
　キムチは小さめのざく切りにする。
２．鍋にサラダ油、玉ネギ、ベーコンを入れ
　しんなりするまで炒める。
３．［A]を加えて沸騰したら
　トマトとキムチを加えあくを取り、３分煮る。
４．塩コショウで味を調え、器に盛り、ドライパセリを振りかける。

　
　トマトキムチスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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