キムチレシピ

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［1人分］
・パスタ（フジッリ）：60g　［ゆでる用］・塩：６g
・合いびき肉：50g　・トマト：1/2個
・ほうれん草：50g　・シメジ：1/4袋
・白菜キムチ：35g
　　　　　　　　・にんにく（みじん切り）：1/2片分　・ドライバジル：小さじ1
　　　　　　　　・オリーブ油：小さじ2・白ワイン：大さじ1
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　・粉チーズ：大さじ1

1．パスタは塩を加えた沸騰したお湯で表示通りゆで、ざるに上げる。
　ほうれん草はきれいに洗って4㎝に切る。
　しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
　トマトは1㎝角に切る。
　キムチも1㎝角に切る。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、ひき肉とにんにくを炒める。
　色が変わったらワインをふりかけ、ほうれん草としめじを加えて炒め合わせる。
3．フジッリとドライバジルを加えて塩コショウで味を調え、
　トマトとキムチ、粉チーズを加えさっと炒め、
　器に盛り、オリーブ油少々を振りかける。
　　
　
　具材たっぷりキムチフジッリは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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