キムチレシピ

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［1人分］
・鶏モモ肉：100g　・塩ブラックペッパー：少々
・アボカド：1/2個　・レモン汁：少々
・白菜キムチ：30ｇ　・サニーレタス：1～2枚
［A] ・マヨネーズ：大さじ1/2　・プレーンヨーグルト：小さじ1
　　　　　　　　　　　・粉チーズ：大さじ1/2　・ブラックペッパー：少々
　　　　　　　　　　　・あれば鶏肉の焼き汁：小さじ1

1．鶏肉は一口大に切って塩とブラックペッパーを揉みこむ。
　アボカドは皮と種を取り、一口大に切ってレモン汁をからめる。
　キムチは1.5㎝角に切る。
　サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって、器に盛る。
2．熱したフライパンに鶏肉の皮面を下にして並べ
　焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして3分蒸し焼きにする。
3．器にサニーレタス、鶏肉、アボカド、キムチを盛り、
　上から混ぜ合わせた［A]をかける。
　サクッと混ぜ合わせて、召し上がってください。

　
　アボカドと鶏肉のキムチサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）　　

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