キムチレシピ

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［1人分］
・パスタ（細目）：70g　・塩：7g
・トマト：1個　・白菜キムチ：35g
・紫玉ねぎ（スライス）：1/4個　・バジル：5枚
［A]・オリーブ油：大さじ1　・塩：小さじ1/4　・粉チーズ：大さじ1.5
　　　　　　　　　　・ブラックペッパー：少々
　

1・トマトは湯剥きをして、ざく切りにする。
　キムチはキムチはやや小さめに切る。
　バジルは粗いみじん切りにする。
　紫玉ねぎは水にさらして水気をよく切る。
2．ボウルに［A] と1を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
3．沸騰したお湯に塩を加え、パスタを表示通りゆで、
　ざるに上げ、水にさらして冷やし、水気をよく切る。
4．2に3を加えて和え、器に盛る。

　
　トマトとキムチの冷製パスタは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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