キムチレシピ

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［1人分］
･牛肉：100g　
［牛肉用］・酒:小さじ1/2　・ごま油：小さじ1/2
　　　　　・醤油:少々　・塩：少々
・たまねぎ：1/4個　　・ジャガイモ：1個　
　　　　　　　　・白菜キムチ:25g
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2　　・塩ブラックペッパー：少々
　

1．牛肉は一口大切って［牛肉用］の下味をからめる。
玉ねぎは皮を剥き、縦に7～8㎜の厚さに切る。
　ジャガイモは皮を剥き、7～8㎜角の棒状に切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを炒め、
　油が回ったら、ジャガイモを加えて炒める。
3．じゃがいもが透き通ってきたら牛肉を加え、
　さらにキムチも加えて炒め合わせる。
4．塩とブラックペッパーを加えて炒め合わせ、
　器に盛る。
　
　牛肉とジャガイモとキムチの塩コショウ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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