手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
ポテトサラダの風味づけに
キムチとらっきょうを入れました！
［2人分］
・じゃがいも：1個 ・ラッキョウ：2個
・白菜キムチ：30g ・パセリのみじん切り：大さじ2
・塩コショウ：少々 ・マヨネーズ：大さじ1
1．じゃがいもは皮ごときれいに洗ってラップに包み、
電子レンジで3分20秒加熱する。（500W)
粗熱が取れたら皮を剥き、つぶす。
2．キムチとラッキョウはみじん切りにして、マヨネーズと混ぜ合わせ、
1と和え、パセリを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調え、器に盛る。
らっきょうとキムチ入りのポテトサラダは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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