手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
キムチの素を使ったピリ辛煮です。
[1人分］
・茄子：1本 ・油揚げ：1枚 ・大葉：1枚
［Ａ］・水：2/3カップ ・酒：大さじ1/2
・醤油：大さじ1/2 ・みりん：大さじ1/2
・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2
1.茄子はへたを切り落とし、縦に6等分にする。
油揚げは半分に切ってから幅2㎝に切る。
大葉な軸を切り落とし、小さめに切る。
2．鍋に［Ａ］を熱し、ナスと油揚げを加え、
落し蓋をして7～8分煮る。
3．器に盛り、大葉を散らす。
今日のナスと油揚げのピリ辛煮は、
30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）
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