キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［1人分］
・鶏手羽中：3本　［鶏肉用］・塩コショウ：少々
・オクラ：5本　・玉ねぎ：1/4個　
・白菜キムチ：25g　・トマト：1/4個
・オリーブ油:小さじ1　　・カレー粉：小さじ1/4　
　　　　　　　　［A]・水：80ml　・ケチャップ:小さじ1
　　　　　　　　・ブラックペッパー：少々　

1．鶏手羽中は骨に沿って、骨のわきに切り込みを入れ、
　［鶏肉用］の塩コショウを振る。
　オクラはがくをぐるりととり、斜めに半分に切る。
　玉ねぎは横に薄くスライスする。
　キムチはざく切りにする。
　トマトは一口大に切る。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、鶏手羽中の皮目を下にして並べる。
　焼き色がついたらひっくり返して、反対側も焼く。
3．玉ねぎとキムチを加えて炒め合わせ、
　玉ねぎがしんなりしたらカレー粉を加えて炒める。
4．オクラとトマトを加えて炒め合わせ、
　［A]を加えて軽くかき混ぜ、7～8分弱火で煮る。
5．汁気が少なくなったら火を強め、からめるように炒め合わせ、
　ブラックペッパーをふりかけ器に盛る。

　
　鶏手羽とオクラのキムチケチャップ煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/5182