キムチレシピ

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［1人分］
・ご飯：茶碗1杯　・みょうが：1個
・うめぼし：1個　・白菜キムチ：35g
・大葉：2枚　・サラダ油：小さじ２
・醤油：小さじ1　・塩コショウ：少々
　

1．みょうがは小口切りにする。
　キムチはざく切りにする。
　梅干は種を取り、細かくたたく。
　・大葉は軸を切り落とし千切りにして水に放ち、水気を切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、ご飯を炒め、
　油が回ったら梅干、キムチ、みょうがを加えて炒め合わせ、
　醤油を回しかけ、塩コショウで味を調える。
　大葉を加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛る。

　
　みょうがの梅キムチチャーハンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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