[2人分]
・きゅうり:1本 ・塩:少々
・梅干し:1個
・香寿庵特選キムチの素:大さじ1
・すし酢:小さじ1
1.きゅうりは塩をまぶして板ずりをし、さっと水洗いして
麺棒などでたたいて、一口大に割る。
2.梅干は種を取り、包丁でたたいて細かくし、
キムチの素とすし酢と混ぜ合わせる。
3.1と2を和え器に盛る。
今日のきゅうりの梅キムチ和えは、
30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました(^-^)
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