キムチレシピ

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[2人分］
・鶏ひき肉：150g　・ねぎみじん切り：大さじ2
・塩コショウ：少々　　・酒：大さじ1　
・香寿庵特選キムチの素：大さじ1　
・かぼちゃ：100g　・片栗粉：大さじ1
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1
　　　　　　　　（大根おろし・おろししょうが・醤油：お好みで）
　

1．かぼちゃは種とワタを取り、5㎜角に切る。
　片栗粉をまぶす。
2．ボウルにひき肉とねぎと酒、塩コショウ、キムチの素を入れて
　　粘りが出るまで混ぜ合わせ、かぼちゃを加える。
　6等分にして丸める。
3．フライパンにサラダ油を熱し、2を並べ、
　焼き色がついたらふたをして5分程度蒸し焼きにする。
　ひっくり返し、さらに3～4分ふたをして蒸し焼きにする。
4．器に盛り、お好みで大根おろし、生姜、しょうゆなどと一緒に召し上がってください。

　
　かぼちゃキムチつくねは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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