[2人分]
・セロリ:1本 ・カニ風味かまぼこ:2本
・熟成キムチ:35g
[A]・粒マスタード:小さじ1 ・マヨネーズ:大さじ1.5
・砂糖:小さじ1 ・酢:小さじ1
1.セロリは葉と茎に分けて、葉はざく切りにし、茎は筋を引いて
斜めに1㎝幅に切る。
さっとゆでてざるにあげ、水けをきる。
カニ風味かまぼこは細く裂く。
キムチは粗いみじん切りにする。
2.ボウルに[A]を混ぜ合わせ、1と和え、器あにおる。
セロリのキムチマヨサラダは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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