手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
ご飯によく合う！
［1人分］
・牛こま切れ肉：80g ・マイタケ：1/2パック
・厚揚げ：1/2枚 ・熟成キムチ：30ｇ
［A]・水：180ml ・みりん：大さじ1/2
・砂糖：大さじ1/2 ・醤油：小さじ２
1．牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。
マイタケは一口大に裂く。
厚揚げは一口大に切る。
キムチも一口大に切る。
2．鍋に［A]と1を入れて火にかけ、
落し蓋をして、汁気が少なくなるまで煮て、
最後に落し蓋を取り、からめるようにさっと混ぜ合わせ、器に盛る。
牛肉と厚揚げとキムチの煮物は、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）
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