キムチレシピ

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［１人分］
・ブロッコリー：1/4個　　・ニンジン：1㎝
・熟成キムチ：30ｇ　　・卵：1個
・オリーブ油：大さじ1
・塩コショウ：少々

1．ブロッコリーは小房に分ける。
　ニンジンは5㎜の厚さの半月切りにする。
　キムチは小さめに切る。
2．ココットにブロッコリーとニンジン、キムチを入れ、
　真ん中に卵を落とし入れ、塩コショウとオリーブ油を
　回しかける。
3．ふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分40～50秒程度
　加熱する。（500Ｗ）

　
　ブロッコリーとキムチの巣ごもり卵は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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