[2人分]
・サラダほうれん草:1/4パック ・マッシュルーム:2個
[A]・梅干:1個 ・サラダ油:大さじ1
・すし酢:大さじ1/2 酒:小さじ1
・香寿庵特選キムチの素:大さじ1/2
1.ほうれん草は3㎝に切って水にさらし、
ざるに上げて水けをきる。
マッシュルームは石づきを切って4等分に切る。
2.梅干は種を取って包丁でたたき、
そのほかの[A]の材料とともにボウルに入れて混ぜ合わせる。
3.1を加えて和え、器に盛る。
今日のほうれん草とマッシュルームの梅キムチ和えは、
30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました(^-^)
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