キムチレシピ

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［2人分］
・春菊：1/2袋　・しめじ：1/4パック　
・熟成キムチ：40ｇ　・卵：1個
［A]・水：300ml　・顆粒スープの素：小さじ1
　　・塩コショウ：少々
　

1．春菊は3㎝に切る。
　しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
　キムチは一口大に切る。
　卵は割りほぐす。
2．鍋に［A]を入れて火にかけ、
　沸騰してきたら春菊としめじ、キムチを加える。
3．再度沸騰したら卵を流しいれ大きくかき混ぜ、ふんわりしたら
　火を止め、器に盛る。


　
　春菊とキムチのスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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