キムチレシピ

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［2人分］
・サラダほうれん草：1/2袋　・ミニトマト：3個
・ベーコン：1枚　・熟成キムチ：50ｇ
・にんにくみじん切り：1/4片分　・オリーブ油：小さじ1
［Ａ］・オリーブ油：小さじ2　・バルサミコ酢：大さじ1
　　　　　　　　　　　・レモン汁：小さじ1/2　・塩コショウ：少々　

1．ほうれん草は根元を切り落とし、3㎝に切って器に盛る。
　トマトはへたを取り、半分に切って、器に盛る。
　キムチは大きめのざく切りにし、器に盛る。
　ベーコンは2㎝幅に切る。
　［Ａ］をまぜあわせておく。
2．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、
　香りが出て来たらベーコンを加えて炒める。
3．ベーコンとにんにくを油ごと器に盛り、その上から［Ａ］を回しかける。

　
　ほうれん草とキムチのサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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