キムチレシピ

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［2人分］
・納豆：1パック　・豚ひき肉：100g
・熟成キムチ：50ｇ
・梅干：2個　・大葉：5枚
・昆布茶：小さじ1　　・添付のたれ：1袋
　　　　　　　　・ゴマ油：小さじ2　　・サニーレタス：1/2個

　1．梅干は、種を取り除いてたたく。
　大葉は軸を切り落としてみじん切りにする。
　納豆、キムチ、梅干、大葉、昆布茶を混ぜ合わせておく。
2．フライパンにゴマ油をひいて、豚ひき肉を中火で炒める。
　色が変わったら、１を加えて炒め合わせる。
3．納豆のねばりがなくなってきたら、
　たれを加えて混ぜ合わせる。
4．器に盛り、レタスに包みながら食べる。

　
　納豆キムチひき肉のレタス巻きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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