キムチレシピ

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［2人分］
・小松菜：100ｇ　　・ちくわ：2本
・熟成キムチ：35ｇ　　・塩昆布：大さじ1.5
・ごま油：小さじ2　　・酒：大さじ1/2
・塩コショウ：少々

1．小松菜は根元を切り落とし、4㎝に切る。
　ちくわは斜め薄切りにする。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにごま油を熱し、小松菜を炒め、
　油が回ってきたらちくわとキムチを加えて、
　軽く炒め合わせる。
3．塩昆布を加えて全体に炒め合わせ、
　味を見て、好みで塩コショウで味を調え、
　器に盛る。
　

　
　小松菜とちくわのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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