キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　

［1人分］
・木綿豆腐:150g　・豚細切れ肉：50g
・白菜キムチ：35g　・玉ねぎ1/8個
[A]・おろししょうが：1/2片分　・ケチャップ：大さじ1
　　・酒：大さじ1/2　醤油：大さじ1/2　
　　　　　　　　　　・みりん：大さじ1/2
　　　　　　　　・片栗粉: 小さじ1　・サラダ油：小さじ1
　　　　　　　　・レタス：適量

１．豆腐は水切りをして、１㎝幅の食べやすい大きさに切る。
　玉ねぎは縦に薄くスライスする。
　キムチは一口大に切る。
　豚肉と豆腐に片栗粉をまぶす。
　［A]を混ぜ合わせる。
２．フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を入れ、
　焼き色がついたらひっくり返し、
　空いたところに豚肉と玉ねぎを加えて炒める。
３．豚肉の色が変わったら、キムチを加えて軽く炒め、
　［A]を加え、からめるように炒め合わせ、
　細切りにしたレタスと共に器に盛る。
　
　
　豚肉と豆腐とキムチのケチャップ生姜焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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