キムチレシピ

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［1人分］
・じゃがいも：１個　・鶏もも肉：100g
［鶏肉用］・塩コショウ：少々　・小麦粉：小さじ1
・インゲン：2本　・大根キムチ：40ｇ
・オリーブ油：大さじ1/2
　　　　　　　　［Ａ］・はちみつ：大さじ1/2　・粒マスタード：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・醤油：大さじ1/2　・水：大さじ1
　

1．じゃがいもは皮をきれいに洗ってラップに包み、
　電子レンジで2分40秒加熱する。
　鶏肉は厚さ1㎝くらいの一口大に切って塩コショウを振り、
　小麦粉をまぶす。
　インゲンは斜めに5㎝に切る。
　［Ａ］を混ぜ合わせる。
2．じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
3．フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、
　焼き色がつくまで3分焼き、ひっくり返してさらに2分焼く。
4．じゃがいもといんげんを加えて2分炒め、
　キムチを加えて軽く炒める。
5．［Ａ］を回し入れ、
　からめるように炒め合わせ、器に盛る。
　　

　鶏肉とじゃがいもと大根キムチのハニーマスタード炒めは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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