キムチレシピ

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[1人分］
・鶏胸肉：125g
[鶏肉用]・塩：少々　・片栗粉：大さじ1/2
・もやし：100g ・万能ねぎ：25g
・香寿庵紀州梅干（羽二重）：1/2個
　　　　　　　　[A]・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　
　　　　　　　　　・みりん：大さじ1/2 　・醤油：小さじ1
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2

1．鶏肉は幅1.5cmくらいの棒状に切り、
　[鶏肉用]の塩を振り、片栗粉をまぶす。
　ねぎは4cmに切る。
　梅干は種を取り、包丁で細くたたき、
　[A]と合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、
　鶏肉を入れて、火が通るまで、4分程度炒める。
3．もやしとネギを加え炒め合わせ、　
　梅干入りの[A]を回し入れ、からめるように炒め合わせ、器に盛る。

　
　鶏肉ともやしの梅キムチ炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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