キムチレシピ

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［1人分］
・牛切り落とし肉：40g
［牛肉用］・酒：小さじ1/2　・塩コショウ：少々
・春菊：40g　・熟成キムチ：35g
［A}・オリーブ油：小さじ1　・粒マスタード：小さじ1/2
　　　　　　　　　・醤油：小さじ1/2　・酢：小さじ1/2

1、春菊は葉は摘んで食べやすい長さに切る。
　茎は斜め薄切りにする。
　キムチは小さめの一口大に切る。
　［A]は混ぜ合わせる。
2．耐熱容器に牛肉と［牛肉用］の調味料を入れて混ぜ合わせ
　ふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分15秒加熱する。（500W)
3．2に春菊とキムチ［A]を加えて混ぜ合わせ、
　うつわに盛る。

　
　牛肉と春菊のキムチマスタード和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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