キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　

［1人分］
・ご飯：120g　・玉ねぎ：1/8個
・ベーコン：1/2枚　・熟成キムチ：30g
・ピザ用チーズ：30g　・ニンニク：1／2片
[A]・水：120ml
　　　　　　　　　　・オリーブ油小さじ1　・バター5g
　　　　　　　　　　・鶏ガラスープの素小さじ1　・牛乳50ml
　　　　　　　　・ブラックペッパー少々

1．玉ねぎは粗いみじん切りにする。
　ベーコンは1cm幅に切る。
　キムチは大きな物はざく切りにする。
　にんにくは薄くスライスする。
2．鍋に[A]と1、ご飯を入れ、軽くかき混ぜ、チーズを乗せて火にかけ、
　沸騰したら弱火にし、5分煮る。
　器に盛り、ブラックペッパーを振りかける。

　
　キムチのチーズリゾット風は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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