キムチレシピ

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［1人分］
・もやし1/2袋　・合い挽き肉：100g
・白菜キムチ：35g　・ピザ用チーズ：20g
[A]・牛乳：100ml 　・顆粒スープの素：小さじ1/2
　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1/4　・塩：小さじ1/4
　　　　　　　　[水溶き片栗粉]・片栗粉:小さじ2　・水：大さじ1
　　　　　　　　・バター：5g　・ブラックペッパー：少々

1．キムチはざく切りにする。
　［水溶き片栗粉］は混ぜ合わせる。
2．フライパンにバターを溶かしひき肉を加え色が変わるまで炒める。
3．もやしとキムチを加えてさっと炒め、
　[A]を加えてひと煮立ちしたら、
　［水溶き片栗粉］を回し入れとろみをつける。
4．耐熱皿に入れ、チーズを散らし、オーブントースターで、
　チーズが溶けて焼き色がつくまで焼き、
　ブラックペッパーを振りかける。

　
　もやしとキムチのグラタンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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