キムチレシピ

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［1人分］
・豆腐：1/2丁
・にら：25g
・白菜キムチ：30g
・ごま油：小さじ1
　　　　　　　　・塩コショウ：少々

１．豆腐はキッチンペーパーなどにくるんで耐熱皿に乗せ、
　電子レンジで２分加熱し、粗熱が取れたら水けを絞る。
　にらは２㎝の長さに切る。
　キムチは一口大に切る。
２．フライパンにごま油を熱し、豆腐を大きめにちぎりながら加え、
　焼き色がつくまで焼く。
３．にらとキムチを加えて、さっと炒め合わせ、
　塩コショウで味を整え、器に盛る。

　
　豆腐のにらキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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