キムチレシピ

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[1人分］
・豚ひき肉：75g　・ニンニクの茎：1/2束
・卵：1個　［卵用］：塩コショウ：少々
［A]・醤油：小さじ2　・酢：大さじ1/2　・砂糖：小さじ1/2
　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　
　　　　　　　　・ごま油：大さじ1/2＋小さじ1/2

1・ニンニクの茎は4～5㎝に切る。
　卵は割りほぐし、塩コショウを加える。
　［A]を混ぜ合わせる。
2．フライパンにごま油：大さじ1/2を熱し、卵を流し入れ、
　大きくかき混ぜ、半熟になったらいったん取り出す。
3．フライパンにごま油小さじ1/2を入れ、　豚ひき肉を炒める。
4．色が変わってきたら、にんにくの茎を加えて炒め合わせ、
　油が回ったら［A］を加えて汁気が少なくなるまで炒める。
5．卵を戻し入れ、さっと混ぜ合わせ、器に盛る。

　
　ニンニクの茎のピリ辛豚ひき肉炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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