キムチレシピ

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［1人分］
・ちくわ：２本　・小麦粉：少々
・油揚げ：1/2枚　・白菜キムチ：25g
・ごま油：小さじ２　・白いりごま：少々
[A]・酒：大さじ1/2　・みりん：大さじ１
　　　　　　　　　　・醤油：小さじ1

1．ちくわはななめに1cm幅に切って、小麦粉をまぶす。
　油揚げは半分に切ってから、1cm幅に切る。
　キムチは大きなものはざく切りにする。
　[A]は合わせる。
2．フライパンにごま油を熱し、
　ちくわと油揚げをいれて
　カリッとするまで焼く。
3．キムチと[A]を加えて絡めるように炒め合わせ、
　器に盛り、白ごまを振る。

　
　ちくわとキムチの甘辛炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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