キムチレシピ

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[1人分］
・茄子：1本
・カニ風味かまぼこ：3本
［A]・麺つゆ3倍濃縮：大さじ1　・水：大さじ2
　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2
　　　　　　　　・揚げ油：適量
　

1．茄子はへたを切り落とし、1㎝幅の輪切りにする。
　カニ風味かまぼこは斜めに半分に切る。
　［A]を混ぜ合わせる。
2．揚げ油を熱し、茄子を柔らかくなるまで揚げ、油を切って［Ａ］に加える。
　カニ風味かまぼこもさっと上げ、油を切り、［Ａ］に加える。
　冷蔵庫で冷やし、器に盛る。
　
　
　茄子とカニカマのピリ辛揚げびたしは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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