キムチレシピ

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［1人分］
・ほうれん草：５０ｇ
・卵：１個　［卵用］塩コショウ：少々
・熟成キムチ：２５ｇ
［Ａ］・ケチャップ：小さじ１　・マヨネーズ：大さじ１
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ２　・こしょう：少々

1．ほうれん草はゆでて水にとり、水気を絞って3㎝に切る。
　卵は割りほぐし［卵用］調味料を加える。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、卵を流しいれ、
　大きくかき混ぜ、取り出す。
3．ボウルに［Ａ］を混ぜ合わせ、ほうれん草、卵、キムチと和え、
　こしょうで味を調え、器に盛る。
　
　
　ほうれん草と卵とキムチのケチャマヨ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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