手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
キムチと相性のいいごま油の風味がおいしい
ポン酢しょうゆ和えです。
［1人分］
・豚薄切り肉：90g ・青梗菜：1株
・熟成キムチ：35g
・ポン酢しょうゆ：大さじ1 ・白いりごま：大さじ1
・ごま油：少々 ・塩：少々 ・酒：少々
1．豚肉は酒を加えた熱湯でゆでて水にとり、水けをきる。
チンゲンサイは１枚ずつはずして、塩少々加えた熱湯でゆで、
水けを絞って3cm長さに切る。
キムチは食べやすい大きさに切る。
2．1をポン酢しょうゆと白ごまであえ、ごま油を回しかけ、器に盛る。
チンゲン菜と豚肉とキムチのポン酢和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）
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