キムチレシピ

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［2人分］
・鶏むね肉：1枚　［鶏肉下味用］・塩コショウ：少々　
・キャベツ：100g　・白菜キムチ：40ｇ
・酒：大さじ1　
［ゴマダレ］・練りごま（白）：大さじ2　・酢：大さじ1
　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1　・醤油：大さじ1　
　　　　　　　　　・ねぎ（みじん切り）：3㎝分　・ニンニク（すりおろし）：少々
　　　　　　　　・にら（みじん切り）：小さじ1
　

1．鶏肉は厚さを均等にして、
　皮のほうからフォークで刺し、塩コショウをもみこむ。
　キャベツはざく切りにする。
　キムチは小さめの一口大に切る。
　［ゴマダレ］の材料を混ぜ合わせる。
2．耐熱容器に鶏肉を乗せ、酒を振りかけ、
　その上に、キムチとキャベツを乗せてラップをふんわりかけ、
　電子レンジで焼く10分加熱する。（５００W)
　しばらくそのまま置き、火が通っていないようなら再度加熱する
3．鶏肉は一口大に切る。
4．キムチとキャベツを器に盛り、その上に鶏肉を並べ、
　［ゴマダレ］をかけ、ニンニクを散らす。

　
　鶏むね肉のキムチ酒蒸しは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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