キムチレシピ

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［2人分］
・鶏むね肉：1/2枚　　・塩小さじ1/4
・長芋：150g　　・熟成キムチ：50ｇ
・サラダ油：大さじ1　・塩：少々
・柚子胡椒パウダー：適量

1・鶏肉は一口大の祖井桐西、塩をもみ込む。　
　長芋は皮をむいて幅7～8㎜の輪切りまたは半月切りににする。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにサラダ油を強火で熱し、鶏肉を並べて焼く。
3．２に長芋も加えて並べ、時々返しながら火を通し、　
　キムチも加えて塩と柚子胡椒パウダーを振り、器に盛る。

　
　鶏肉と長芋とキムチの柚子胡椒炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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