[2人分]
・青梗菜:1株
・ちくわ:1本
・熟成キムチ:30g
・鰹節:2.5g ・醤油:小さじ2
1.青梗菜は縦に4等分に切り、さっとゆでて水に取り、水気を絞って
食べやすい大きさに切る。
ちくわは厚さ5mmの輪切りにする。
キムチは小さめのざく切りにする。
2.すべての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
青梗菜とちくわのキムチおかかあえは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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