キムチレシピ

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［2人分］
・えのき：1/4袋
・熟成キムチ：40ｇ　・卵：1個
［Ａ］・水：400ｍｌ　・クリームコーン（缶）：190ｇ1缶
・鶏がらスープの素：小さじ1
　　　　　　　　［水溶き片栗粉］・片栗粉：小さじ1　・水：小さじ2
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　・ドライパセリー：少々

1．エノキは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。
　キムチは細切りにする。
　卵は割りほぐす。
　［水溶き片栗粉］は混ぜ合わせてる。
2．鍋に［Ａ］を入れて沸騰して来たらエノキとキムチを加える。
3．［水溶き片栗粉］を回しいれ、とろみがついたら卵を流しいれ
　大きくかき混ぜ火を止める。
4．器に盛り、ドライパセリを振りかける。
　　
　
　エノキとキムチのコーンクリームスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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