キムチレシピ

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［1人分］
・塩昆布：大さじ1/2
・ネギ：5cm
・熟成キムチ：30g
[A]・水：200ml 　・顆粒スープの素：小さじ1/4
　　　　　　　　・溶き卵：1個　・刻み葱：大さじ1

1．ネギは長さを半分に切って、細切りにする。
2．鍋に[A]と1と昆布、キムチを入れて火にかけ、
　煮立ったら火を弱めて2〜3分煮る。
3．溶き卵を回し入れ、
　ふんわりしたら刻み葱をちらしえ、器に盛る。

　
　塩昆布とキムチの卵スープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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