キムチレシピ

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［1人分］
・長ネギ：1/2本　・シイタケ：２個
［A］・大根キムチ：25g　・粉チーズ：小さじ1/2　
　　・マヨネーズ：小さじ2　・ 味噌：少々
・酒：大さじ1/2 ・粉チーズ:少々

1．ネギは2.5㎝に切る。
　しいたけは石づきを切り落とし、4つ割にする。
2．アルミホイルに１を広げ、酒を振りかけ、
　オーブントースターで10分、途中返して焼き色がつくまで焼く。
3．大根キムチはみじん切りにして
　そのほかの［A］と混ぜ合わせ、焼きあがった1と和え、
　器に盛り、お好みでチーズを振りかける。

　椎茸と長ネギのキムチマヨ和えは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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