キムチレシピ

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[1人分］
・厚揚げ：100ｇ　・豚ひき肉：50ｇ
・にら（みじん切り）：25ｇ　・にんにくみじん切り：1/2片分
・生姜みじん切り：1/2片分
［Ａ］・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　　・味噌：小さじ1
　　　　　　　　　・醤油：小さじ1　・酒：小さじ1/2
　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1/2　・みりん：小さじ1/2
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1/2＋大さじ1

1．［Ａ］は混ぜ合わせる。
2．フライパンにごま油小さじ1/2とにんにく、しょうがを入れて火にかけ、
　香りがしてきたらひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
3．にらを加え、にらがしんなりしてきたら
　［Ａ］を加えて全体になじむまで炒める。
4．ほかのフライパンにごま油大さじ1を熱し、
　厚揚げを大きめの一口大にちぎりながら入れ、
　カリッとしてくるで3～4分焼き器に盛り、
　3をかける。

　
　厚揚げのピリ辛にらひき肉あんかけは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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