キムチレシピ

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[1人分］
・鶏胸肉：100g
[鶏肉用]・酒小さじ1 ・砂糖：ひとつまみ　・塩少々
・にんじん：50g ・塩：少々
[A]・白すりごま：大さじ1/2　・マヨネーズ：小さじ2
　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　・しょうゆ：小さじ1/2
　　　　　　　　　・こしょう少々

1．人参は細切りにして塩少々揉み込み、5分程度おき、
　しんなりしたら、水にさっと通して水気を絞る。
2．鶏肉は皮をとり、厚みを均等になるよう開いて
　耐熱皿に置き、[鶏肉用]の調味料を絡め、
　ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分10秒加熱する。
　粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂き、
　出てきた汁にからめる。
3．ボウルに[A]を混ぜ合わせ、
　1と2を加えて混ぜわせ、器に盛る。

　
　鶏肉とにんじんのピリ辛ごま和えは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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