キムチレシピ

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[1人分］
・牛切り落とし肉：75g　・ブロッコリー：75g
・卵：1個　[卵用]・砂糖：小さじ1/2
・酒：大さじ1　
[A]・マヨネーズ：大さじ1　・醤油：小さじ1　
　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：小さじ２　
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　　・サラダ油：小さじ1＋小さじ1
　

1．ブロッコリーは小房に分ける。
　卵はボウルに割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。
　[A]は混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、
　卵を流し入れ、大きくかき混ぜ、半熟になったら取り出す。
3．フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、　
　牛肉を加えて炒め、
　牛肉の色が変わったらブロッコリーを加えて炒め、
　酒を振りかけ、軽く塩コショウして、蓋をして1分蒸し焼きにする。
4．[A]を加えて絡め、卵を戻し入れて混ぜ合わせ
　器に盛る。
　
　
　牛肉とブロッコリーのピリ辛マヨネーズ和えは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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